「茶殻の佃煮」を作りました(*^^*)

材料は、茶殻・落花生・煮干し・砂糖です

佃煮を作るときって、
ある程度の量が必要ですが、
急須1回分では少ないので、
その都度冷凍しおきます。




煮干しは、ちりめんじゃこでもOK!
お茶子のオススメは、
「かえり」煮干し
舞阪町のヤマソウ堀内商店さんで
購入(*^^*)
ここのしらす干しは、
添加物を使用してないそう。
塩加減がとても良く、
とってもおいしいんです♡


　〈作り方〉　
①落花生をフライパンで
　　炒って皮をむく。
②煮干しも炒る。
　①②をボウルへだしておく。
③茶殻に砂糖を何回かに
　　分けて入れて煮詰める。
　砂糖の量は、茶殻の2/3くらい。
　（味見をしながら適当に）
④③に落花生・煮干しを
　　加えて出来上がり(*^^*)

茶殻には、お茶の栄誉の70%が
残っています。
さらに、ピーナッツのビタミンと
煮干しのカルシウムで
栄誉満点☆

昨日のヒューマンセミナーで
皆さんに試食していただきました♡

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