中学生対象の13回講座…

中学生対象の13回講座
6回目
「日本茶わくわく講座」は、
「出物」の飲み比べです。

出物とは…
煎茶を作る過程で生まれた
お茶で、
・芽茶　・茎茶　・粉茶
の飲み比べす。



上記3種類のほか、
煎茶と深蒸し煎茶も、用意。







まずは、何のヒントもなく
どれがどのお茶かクイズ！！
グループで話し合って
選んでもらいました。

これはねー、非常に
難易度の高い問題ですよ^_^

お茶子も、ちょっと
戸惑うくらい(^_^;)



深蒸し煎茶　芽茶
　　　　　　　煎茶
粉茶　茎茶

の並びです。

でも、飲み比べてみると
違いがよくわかったでしょ〜

それから、
お茶の栽培に適した環境とは？
煎茶・紅茶の製茶方法
ポリフェノールオキシダーゼとは？
日本の茶産地・世界の茶産地

など、お茶の四方山話を
聞いていただきました。

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