今年の梅仕事(*^^*)

ウメの季節ですねぇ(*^^*)

先日、とってもきれいな梅を
たくさんいただいたので、
梅酒と梅酒シロップを作っています♡

お茶が大好きお茶子さん、
甘い梅が大好き♡
お酒やシロップよりも、
ジューシーに漬かった梅を
食べるのが好きなんです〜(*^^*)











そして、先月から梅干しも
漬けています。
というか、義母に教えてもらっています♡
ばあばの漬ける梅干しは、
それはそれは美味しいんです☆
肉厚で塩梅が程よい(*^^*)

梅酒も梅シロップも
梅干しも
出来上がりが楽しみです(*^^*)

ちなみに、お茶の世界に梅干が
登場したのは、平安時代です。
都に疫病が流行った時に、
村上天皇が空也上人に
加持祈祷をお願いしました。
加持祈祷をしてもなかなか
収まらないので、
空也上人は、十一面観音を
安置した台車に
梅干とお茶をのせて都中を
回りました。
梅干を添えたお茶を都の人々に
ふるまったところ、
たちまち疫病は収束して
いったそうです。
それから村上天皇は、
正月元旦に　昆布と梅干しを
添えたお茶を飲み、一年間の
無病息災を祈ったそうです。
「皇服茶」　→　「王服茶」→
　「大福茶」のはじまりと
なったそうな。

お茶子のお茶の四方山話でした(*^-^*)

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